AOVE aromatizado

¿Quién no ha probado alguna vez en algún restaurante tostadas con aceite aromatizado? O un poco de focaccia italiana con un suave y rico aceite de cayena.

Es por eso que hoy os traemos la receta de un rico AOVE aromatizado, que dará un toque diferente a tus comidas o snacks.

 

Solo necesitarás:

-Medio litro de AOVE

-2 Dientes de ajo

-Una rama de romero fresco

-Una rama de orégano fresco

-Un poco de orégano seco

-1 guindilla de Cayena seca

 

Empieza poniendo en un frasco o bote de cristal los dientes de ajo, sin pelar y golpeados previamente con un cuchillo o mortero para que suelten sabor. Añade después las hiervas, la guindilla machacada y desmenuzada y rellena el frasco con el aceite de oliva virgen extra.

En caso de que no pudieses conseguir las hierbas frescas, utiliza en polvo, seguirán dando un sabor rico aunque más suave.

Guarda entonces el frasco en un lugar fresco  y oscuro, pero no en la nevera durante 15 días sin tocarlo para que los sabores se mezclen y maceren en condiciones.

Pasado ese tiempo, ya podrás disfrutar de este delicioso aceite de oliva virgen extra con toques picantes y silvestres.

 

¡A disfrutar!

 

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